Рэбрышкі на рашэце
Апісанне
Вядома, у гэтым класічным рэцэпце прыгатавання рабрышак на рэшоце таксама ёсць свае нюансы. Напрыклад, вельмі важна падтрымліваць слабы жар вугляў, але пры гэтым каб агонь цалкам не пагас. Але нашы майстры і не такое могуць, думаю! :) Так што вось вам рэцэпт прыгатавання рабрышак на рэшоце — хай і крыху жорсткія (усё-ткі бараніна!), затое бясмежна смачныя і сачныя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэбры разморозім, прамоем і натрем сольлю, перцам і прыправамі паводле смаку.
- 2
Крок 2
2. Складваем іх у міску і дадамо пакроены лук і зеляніну. Адстаўляем марынавацца, пакуль падрыхтуеце мангал да прыгатавання.
- 3
Крок 3
3. Калі застаюцца толькі вуглы — выкладваем на рашотку рабры і паджарваем іх.
- 4
Крок 4
4. На павольным агні трэба добра пражарыць шашлык, паварочваючы некалькі разоў.
- 5
Крок 5
5. Падаём з лавашам, зелянінай і гароднінай.