Яловечыя рабрыкі ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мясо нарэзаць кавалачкамі, падаваць з соусам ці гароднінай. Пры жаданні можна дадаць да мяса ружмарын, сметанковае масла і чабер падчас падсмажвання. Тады смак атрымаецца насычанейшым, сачнасцей і араматней. Вяловечыя рабрынкі ўзяткуць усіх вашых госцей і хатніх. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаванне пачынаем з падрыхтоўкі асноўнага інгрэдыента. Ялавічыя рабры працягваем пад вадой, выдаляем непатрэбныя жыровыя праслойкі, плёнкі.
- 2
Крок 2
Натыраем мяса з усіх бакоў спецыямі. Складаем у форма для выпякання і накрываем крышкай. Застаўляем рабрышкі на адзін гадзіну пры камнатнай тэмпературы.
- 3
Крок 3
Памяшчаем мяса на грыль ці скавародку, падсмажваем з абодвух бакоў да ўтварэння карочкі. Выкладваем на пратэўнік, вышытую фальгой. Разаграваем духоўку да 180 градусаў.
- 4
Крок 4
Накрываем мяса фольгай, пячам у цягу 15-40 хвілін, перыядычна правяраючы мяса. Тэмпература мяса па ўсёй паверхні павінна складаць 60-70 градусаў. Для дасягнення такога эфекту выцягваем мяса ў фольгу і даем яму адпачыць 5 хвілін. Рэбрышкі ў духоўцы гатовыя.