Рэбры ў духоўцы
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без надмірнай складанасці. Можна прыгатаваць як ялавічыя, так і свіныя рабрышкі. Калі вы гатуеце на грыле, старайцеся кантраляваць тэмпературу, каб рабрышкі не перасмажыліся. Для бляшчыстай карочкі ў самы канец змажце рабрышкі соусам «барбекю» або любым іншым, напрыклад, мёдам. Выкарыстоўвайце набор любімых прыправаў, каб рэгуляваць вострасць блюда. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце рабры, разрэжце іх на 2 часткі, так значна зручней працаваць з імі.
- 2
Крок 2
2. На задняй частцы рабер знаходзіцца белая плёнка, якую трэба асцярожна выдаліць вострым вострым.
- 3
Крок 3
3. Адкладзіце ачышчаныя рабрыкі ўбок і выкладзіце ў міску спецыі: парашок цыбулі і часныку, цукор, раслінную алей, цымлён, соль, мелены чырвоны і чорны перац, папрыку.
- 4
Крок 4
4. Добра перамяшайце ўсе спецыі, каб атрымалася аднольная кансыстэнцыя.
- 5
Крок 5
5. Рэбры натрыце з усіх бакоў атрыманай сумесшчу специй.
- 6
Крок 6
6. Пераложыце рабры ў пакет і пастаўце іх на нач у халадзільнік (ці на 2-3 гадзіны).
- 7
Крок 7
7. Разгарніце ліст фольгі і выкладзіце на яго рабры, сфармуйце канверт, каб усе краю былі закрытыя.
- 8
Крок 8
8. Увесь сакрэт прыгатавання — гэта нізкая тэмпература. Пастаўце рагі ў разагрэтую да 125-130 градусаў духоўку на 3-4 гадзіны.
- 9
Крок 9
9. Праз патрэбны час дастаньце рабры, зрабіце адтуліну ў канверце і злішнюю вадкасць, а потым разгарніце фальгу.
- 10
Крок 10
10. Уключыце функцыю «Грыль» у духоўцы або павялічце тэмпературу. Пастаўце пратэўніцу з рабрынкамі на верхнюю палічку і падрумантуйце яшчэ 3-5 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Дастаньце рабры і з дапамогай шчоткі прыбярыце астаткі спецыяў, змажце рабры соусам «Барбекю».
- 12
Крок 12
12. Разрэжце рэбрыя вострым ножам і падавайце з гарнірам ці з салатам.