Рэбра на грыле
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без лішніх складанасцей. Спадаробныя травы і прыправы, асабліва такія, як розмарын, папрыка, перац чылі, здольныя тварыць цуды. У гэта пераконваешся, калі пачынаеш карыстацца блюдам і разбірацца ў ім. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памойце рабры і асушце папяровым рухаўкам. Порэжце іх на палоскі па міжрэбровай частцы па сярэдзіне пракладкі.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце перац чылі і розмарын. Пасаліце мяса з усіх бакоў і складзіце ў міску. Шмат пасыпце папрыкай і крыху вострым перцам. Папярэчце перац чылі кавалачкамі, каб пазбавіцца ад лішняй вострасці, выдаліце насенне і дадайце да раберак. З розмарыну адарвіце лісце і таксама пакладзіце ў міску.
- 3
Крок 3
3. Добра перамяшайце рукамі. Мясо павінна роўнамерна пакрыцца спецыямі, накрыйце і пастаўце ў халадзільнік на дванаццаць гадзін.
- 4
Крок 4
4. Дастаньце рабры. Ачысьціце іх ад розмарыну і перцу, каб яны ў працэсе прыгатаваньня не прыгарэлі і не зпапарылі смак мяса. Развядзіце мангал. Выкладзіце палоскі рабраў на рашотку. Жарце да гатоўнасьці з абодвух бакоў. Рабры на грыле гатовыя.