Разнавітовае жэле
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Разнабаровае жэле — вельмі веселы, святочны дэсерт. Пакуль яго гатуеш — ужо зараджаешся пазітывам і добрым настроем, а калі разрэзаеш і падаеш гэта прыгожае жэле і бачыш радасць і захапленне ў вокі гасцей — немагчыма не радавацца самому :) Гатуецца жэле, трэба сказаць, даволі проста, атрымліваецца — вельмі смачная і эфектная рэч. Самае цяжкае — гэта дачакацца свята і не з'есці ўсё жэле да прыходу гасцей :) Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Расчыняем адзін пакетык жэлатыну ў 1/4 шклянкі халоднай вады.
- 2
Крок 2
Заліваем шклянкай кіпятком.
- 3
Крок 3
Немедля дадаем у сумесь трэць порашку вішнёвага ці маліновага жэле.
- 4
Крок 4
Акуратна перамешваем.
- 5
Крок 5
Выліваем сумесь у вялікую форму для жэле, слаба змазаную антыпрыгарным спрэем ці звычайным сметанковым маслам (калі не змазаць, ніжні слой прыліпне, і вонкавы выгляд дэсерт пашкодзіцца).
- 6
Крок 6
Пастаўляем ў халадзільнік.
- 7
Крок 7
Пакуль першы каляровы пласт засыхне, прыгатуем малочны. Дзве пачкі жэлатыну растварам у 1/4 халоднай вады.
- 8
Крок 8
У міску наліваем палову сгушчанага малака, туды ж дадаем ваду з разведзеным желатынам і шклянку кіпятка. Акуратна перамешваем.
- 9
Крок 9
Дастаем з халадзільніка форму са слабка засцёўшым першым слоем жэле. Выліваем зверху прыкладна траціну сумесі згушчанага малока.
- 10
Крок 10
Пузыркі, які ўтвараюцца на паверхні, пракалываем цяцянкай. Ставім форму ў халадзільнік.
- 11
Крок 11
Калі малочны пласт крыху засцьвее (ён засцьвяе хутчэй, чым каляровы), выліваем зверху аналагічна прыгатаваны пласт зялёнага жэле (з лайма). Зноў ставім у халадзільнік.
- 12
Крок 12
Працягваем чаргаваць пласты, пакуль не скончацца ўсе інгрыдыенты. Пласты могуць быць рознага колеру, іх можа быць розная колькасць — усё на вашае ўсмотрэнне.
- 13
Крок 13
Калі ўсе пласціны будуць гатовыя, пастаўце жэле на некалькі гадзін у халадзільнік для поўнага застывання. Потым дастаніце і нарэжце на прыгожыя квадрацікі.
- 14
Крок 14
Разнафаровае жэле гатовае. :)