Равіёлі ў памідорным соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Равіёлі прыгатоўваем так. Бярэм 500 г мукі, 200 мл вады і замешваем цеста. Тонка раскатваем. У якасці начынкі для равіёлі выкарыстоўвайце фарш, творог, сыр, гародніну, зеляніну — усё, што хочаце. Можна равіёлі прыгатаваць наперад і замарозіць, а ўжо потым выконваць гэты рэцэпт. Равіёлі ў таматным соусе — вельмі вострае прыемнае блюда, да яго можна дадаць яшчэ цёртых памідораў, каб соус быў больш чырвоны, або некалькі лыжак сухога белага віна. Увогуле, соус — справа цалкам індывідуальная, і ён кожны раз павінен быць розны, у залежнасці ад настрою і складу госцей за сталом. Калі ёсць дзеці, то ім падаюць асобны соус з ператэртых памідораў, звараных з зелянінёй. Поспехаў! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Артышокі, памідоры і шпінат нарэзаць.
- 2
Крок 2
На алялійным алеі падсмажце часнык, артышокі, памідоры і дробна нарэзаны шпінат да гатоўнасці. Дадайце прыправы.
- 3
Крок 3
Зварыце равіёлі ў кіпячонай салёнай вадзе.
- 4
Крок 4
У сковороду выкладзіце гатовыя равіёлі і асцярожна перамешвайце.
- 5
Крок 5
Тонка нарэжце базылік для ўпрыгожвання.
- 6
Крок 6
Гатова.