Равіёлі з буракам і сырам
Апісанне
Гэта незвычайная страва напэўна здзівіць вашых хатніх і госцей
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разгрэйце духоўку да 200 градусаў. Накалоть бурак вілкай некалькі разоў. Памесціце бурак у духоўку і накрыйце фальгой. Запякайце бурак да гатоўнасці, прыкладна 1 гадзіну. Достаць з духоўкі і дазволіць астыць. Зняць скурку і натрыце бурак у міску або памеляйце з дапамогай кухоннага камбайна. Змяшайце бурак з сырм сялянскім.
- 2
Крок 2
2. Раздзяліце цеста папалам (у вас павінна атрымацца 4 парцыі). Фармуйце цеста ў форме прастакутнікаў. Выкладзіце начынку на 2 парцыі цеста.
- 3
Крок 3
3. Зверху накрыць астатнімі прамавугольнікамі цеста. Асцярожна прыціснуць. Унікайце траплення паветра ўнутр. Нарэжце цеста на равіёлі пілачкай для пячэння.
- 4
Крок 4
4. У сярэдняй кастрылі дакіпяціць пасаленую ваду. Дадаць равіёлі. Растапіць сметанковае масла на сярэднім агні ў скавародцы. Калі равіёлі прыгатаваныя і ўсплылі, пераліць іх з кастрылі на скавародку. Пасыпаць макам і падрумяніць да залатыстага колеру з абодвух бакоў. Выкладзіць на талерку. Перад падачай пры жаданні можна дадаткова пасыпаць равіёлі макам і цёртым сырам пармезан.