Равіёлі з шпінатам і сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Равіёлі са шпінатам і сырам падавайце з таматным соусам, прыгатаваным з памідораў, часныку, віна і вяршкоў. На масле патушыце памідоры з часныком каля 10 хвілін, потым дадайце віно і чабер. Калі праз 5 хвілін вадкасць трохі выпаравацца, знявіце з агню, ахалодзьце і дробязна збіце ў блендэры, дадаўшы вяршкі. Будзе вельмі смачна! Памятайце, што равіёлі – гэта практычна нашы варэнікі. Поўнага поспеху! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змесіце з мукі, яек, вады эластычнае цеста. Дайце пастаяць 30 хвілін.
- 2
Крок 2
Шпінат нарэжце і тушыце на масле прыкладна 15 хвілін, пакуль вадкасць не выпаравацца. Няхай трохі астыне і змяшайце з рыкотай, пармезанам і прыправамі.
- 3
Крок 3
Тэст рапрацаваць у палоску, выкласці на форму, пасыпаную мукой, і напоўніць рабіёлі.
- 4
Крок 4
Зверху накрыйце цестам.
- 5
Крок 5
Пракацягніце каточкай і выдаліце лішняе цеста.
- 6
Крок 6
Варыце 5 хвілін у кіпяцёй вадзе.