Равіёлі з цьвінасінай і сырам
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Цеста для равіёлі прыгатоўваецца так. Узяме 4 шклянкі мукі, шклянку вады, 2 яйкі і соль па смаку. На працоўную паверхню прапусціце мукі, дадайце солі, ў паглыбленне ўбейце яйка і замяшайце цеста, дадаючы ваду. Далей гатуйце па рэцэпце. Пошчы вам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замесіце тэсто для пельменяў (равіёлі). Пакіньце тэсто пад льняным рэчывам прыкладна на палгадзіны.
- 2
Крок 2
Прыгатаваць начынку. Кансерваваныя шампінёны паменшыць, адціснуць лішнюю ваду і падсмажыць з даданнем луку.
- 3
Крок 3
Прыгатаваць італьянскі соус. Абсмажыць часнык, дадаць падрыхтаваныя памідоры ў ўласным соку, пасаліць, паперчыць, дадаць пару лісцікаў базыліка, давесці да густаты.
- 4
Крок 4
Раскаціце палову тэста і выкладзіце начынку: грыбы, зверху — шынка, крыху цёртага сыру і чайная лыжка збітага яйка.
- 5
Крок 5
Накрыць зверху другім пластом цеста. Варыць равіёлі ў пасоленай вадзе.
- 6
Крок 6
Гатова!