Равіёлі з творагам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Равіёлі з творагам, як і ўсе італьянскія равіёлі, уключаюць у сябе тры кампаненты: эластычнае цеста, начынка і соус. Таму равіёлі з творагам вельмі зручна гатаваць удваім, але гэта не абавязкова. Адзін гатуе цеста (на кожныя 200 г мукі – 1 яйка і 1 ч. л. аляйковага алею, соль), другі – начынку. Потым, пакуль ляпяцца равіёлі, ваш дапаможнік гатуе соус. Але калі сур'ёзна, працэс прыгатавання равіёлі досыць працяглы, і калі ўжо вы вырашылі іх гатаваць, рабіце больш, равіёлі добра захоўваюцца ў замарожаным выглядзе. Поспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для начынкі змяшайце паказаныя інгрэдыенты, пры неабходнасці можна дадаць лыжку вады.
- 2
Крок 2
Тэста тонка раскатайце і выкладзіце начынку на аднолькавай адлегласці.
- 3
Крок 3
Тэста па краях і паміж начынкай змашчыце вадой, каб яно лепш злепілася.
- 4
Крок 4
Завярніце край тэста і прыцісніце яго пальцамі.
- 5
Крок 5
Парэжце цеста на равіёлі.
- 6
Крок 6
Запячатайце краі вілачкай. Можна карыстацца спецыяльнай формай для равіёляў.
- 7
Крок 7
Равіёлі варыцца 5 хвілін у кіпячэй вадзе.