Равіёлі з сырам і вячынай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатаванне равіёлі з сырам і вяччынай — даволі працяглы працэс, асабліва калі трэба самастойна замяшаць цеста. Акрамя таго, патрабуюцца розныя прылады, каб тонка раскачаць цеста і роўна злепіць равіёлі. Але мы заўсёды ўмелі рабіць гэта з дапамогай звычайнай скалкі, рюмачкі ці шклянкі. Так што выкарыстоўвайце свой досвед ці досвед сваёй мамы і смеласці прыступайце да справы! Інжыр можна замяніць, напрыклад, слявой ці зусім выключыць. Поспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змесіце эластычнае цеста, дайце яму палежаць палову гадзіны.
- 2
Крок 2
Лук пасмажыць на патэльні разам з часныком да прапушчальнасці.
- 3
Крок 3
Саліну падрабіць.
- 4
Крок 4
Змяшайце вячыну, цвёрды торткі сыр і ператырты інжыр.
- 5
Крок 5
Дадайце яйка.
- 6
Крок 6
Дадайце лук, маскарпоне і спецыі.
- 7
Крок 7
Фарш добра змяшайце.
- 8
Крок 8
Вам спатрэбяцца спецыяльныя прылады, каб зрабіць равіёлі.
- 9
Крок 9
Тэста пракацягніце праз машынку, склаўшы яго некалькі разоў.
- 10
Крок 10
Пасыпце форму мукой.
- 11
Крок 11
Пакладзіце цеста на форма.
- 12
Крок 12
У адтуліны пакладзіце начынку і змажце краі вадой, каб лепш злепілася цеста.
- 13
Крок 13
Накрыйце іншым аркушам цеста і пракаціце катком.
- 14
Крок 14
Гатовыя равіёлі варыце 5 хвілін у кіпяцёлку.