Равіёлі з сырам і грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Тэсто для равіёлі з сырам і грыбамі павінна быць эластычным: на кожныя 250 грама мукі ўзяць адно яйка, соль, лыжку аляйновага аляю і сталовую лыжку вады. Тэста не павінна прыліпаць да рук. Месіць яго можна з дапамогай камбайна. Падавайце равіёлі з сырам і грыбамі з цёртым сырам і смятаной. Бярыце востры, пікантны сыр — гэта зробіць страву яшчэ смачней. Звычайна ўжываюць шампінённыя грыбы, але калі ёсць белыя — будзе зусім чудова. З смятаны можна прыгатаваць востры соус, дадаўшы зялёнь, прыправы і часнык. Равіёлі з сырам і грыбамі хутка варыцца: кіньце іх у кіпячоную ваду на пяць хвілін і падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты.
- 2
Крок 2
Пасячыце цыбулю, нарэжце грыбы. Адначасова пасмажце грыбы з цыбулёй на сметанковым масле да гатоўнасці, пасаліце, папярчыце.
- 3
Крок 3
Тонка раскачайце цеста і пакладзіце на яго начынку праз роўныя прамежкі.
- 4
Крок 4
Вольныя месцы тэста змашчыце вадой і акуратна накрыйце другім кавалкам тэста.
- 5
Крок 5
Разрэжце цеста на кавалачкі і злепіце з дапамогай вілкі.
- 6
Крок 6
Гатова.