Равіёлі з лосасем
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Равіёлі зь лосасём — адно зь маіх самых любімых італьянскіх страваў. Я абажаю італьянскую кухню! Гэты рэцэпт равіёлі зь лосасём мне распавяла маё сяброўка, павар італьянскага рэстарана. У дамашніх умовах равіёлі гатуюць з асаблівай каханнем. Таму і смак у іх лепшы, чым у купленых. Спробуйце, вельмі смачна. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку памыйце і дробна нарэжце зялёны лук.
- 2
Крок 2
Таксама дробна пачніце копчаную форэль.
- 3
Крок 3
Змяшайце зялёны лук, лосося і козі сыр.
- 4
Крок 4
Замесіце цеста. Змяшайце яйкі з мукой, пасаліце. І дадавайце ваду, пакуль цеста не атрымае патрэбную кансыстэнцыю. Павінна атрымацца такая ж, як на пельмені. Цягучая, але не вадзістая.
- 5
Крок 5
Раскачайце тонка цеста. Порэжце яго на роўныя аднолькавыя палоскі. Умовна падзяліце іх на квадраты. Пакладзіце ў цэнтр кожнага квадрата начынку (0,5 чайнай лыжкі). Зверху пакладзіце яшчэ адну палоску. Акуратна прымініце цеста па краях квадратаў.
- 6
Крок 6
Равіёлі з лосасём варыцца каля 7 хвілін. Як толькі ўсплывуць, патрымайце яшчэ некалькі хвілін у вадзе і можна падаваць да стала.