Равіёлі з курыцай і грецкімі арэхамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта страва з равіёлі і курэй грудкі адрозніваецца прыемным араматам шалфею і гародзінскіх арэхаў. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Змяшайце соль, перац, чырвоны перац, парашок лука, парашок часныку і цым'ян у місцы.
- 2
Крок 2
2. Потым пасыпце атрыманай сумесшчы курыныя грудкі з усіх бакоў, каб прыправы роўнамерна пакрывалі курыну. Нагрэйце расліннае алей у вялікай кастрылі на сярэднім агні. Дадайце курыныя грудкі, скірай уніз, і жарце працягам 2 хвілін да залатыста-карычневага колеру. Павярніце на другі бок і жарце яшчэ працягам двух хвілін. Пастаўце кастрылю ў духоўку і працягвайце пячы працягам 25–30 хвілін. Дайце курыне астыць працягам 5 хвілін, потым нарэжце на кавалачкі.
- 3
Крок 3
3. Заварыць равіёлі згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы, зліць ваду. Падсмажыць ядрыны валасавых арэхаў на вялікай скавародзе на сярэднім агні 5-7 хвілін, часта перамешваючы. Выцягнуць з скавароды і памеляць.
- 4
Крок 4
4. Пратраце патэльню і растапіце 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла на сярэднім агні. Калі масло пачне падрумянацца, дадайце шалфею і смажце, пастаянна перамешваючы, працягам адной хвіліны. Адразу дадайце равіёлі і перамешайце. Дадайце кавалачкі курыцы і дроблёныя грецкія арэхі, яшчэ раз перамешайце. Падавайце, ўпрыгожыўшы балыжнімі арэхамі.