Равіёлі з курыцай
Апісанне
Рэцэпт равіёлі з курыцай наступны: 1. Спачатку прыгатуем начынку. У невялікай місцы змяшаем дробна нарэзаную вараную курыцу, а таксама 2 яйкі, соль і перац. Гэта і стане нашай начынкай. Пры жаданні можна дадаць крыху зеляніны — тэж будзе вельмі смачна. 2. Цеста гатуецца вельмі проста: спачатку вілкай збіваем 2 яйкі, потым дадаем да іх ваду, алей і соль. Змяшаем. 3. Цяпер дадаем у цеста шклянку мукі. Размешваем да аднароднага стану. Потым невялікімі парцыямі падсыпаем астатнюю муку і замешваем цеста. Спачатку вілкай, а потым месім рукамі каля 10 хвілін. 5. Раскатваем цеста да таўшчыні ў 0,5 см. 6. Фарміруем равіёлі. Калі рабіце гэта рукамі, то лепіце як пельмені. Але лепш, калі ў вас ёсць спецыяльны прыбор для лепкі равіёлі, які нарэжа іх значна эфектыўней і прыгажэй. Гэтыя прыборы прадаюцца недарага ў вялікіх гандлёвых цэнтрах, пашукайце. 7. Нарэшце, равіёлі з курыцай акуратна злеплены. Цяпер вам трэба толькі зварыць іх у кіпячэй вадзе да поўнай гатоўнасці (гэта займе прыкладна 5-6 хвілін). Равіёлі з курыцай гатовыя.