Равіёлі з баклажанамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Для цеста змяшайце мукі з шчапоткаю солі. Улійце ваду.
- 3
Крок 3
Змесіце аднароднае цеста. Потым завярніце яго ў харчовую плёнку і пакіньце на 1 гадзіну пры пакаёвай тэмпературы.
- 4
Крок 4
Для начынкі ачысьціце баклажан і нарэжце невялікімі кубікамі. Пасаліце, перамяшайце і пакіньце на паўгадзіны.
- 5
Крок 5
Сцячы вылучаную вадкасць, адціснуць кавалачкі і падсмажыць з маслам да залатога колеру на патэльні.
- 6
Крок 6
Змяшай баклажан з тварожным сырам. Пасалі і паперчы па смаку.
- 7
Крок 7
Падзяліце цеста на 2 часткі. Звалочыце абедзве ў прамавугольныя пласціны таўшчынёй 3-4 мм. Выкладзіце на першую шарыкі з начынкам на невялікай адлегласці адзін ад аднаго.
- 8
Крок 8
Потым накрыйце другім пластам і раздзяліце цеста фігурным нажом на квадраты.
- 9
Крок 9
Зварыце равіёлі ў кіпячонай пасалонай вадзе 5 хвілін.
- 10
Крок 10
Равіёлі з баклажанамі гатовыя.