Грыбныя равіёлі
Апісанне
Грыбныя равіёлі можна падаць з соусам з сушаных памідораў і здробненага арэха кеш'ю. Падсмажце цыбулю і часнык на алеі, дадайце спецыі і вершкі, крыху лімоннага соку, загусціце лыжачкай разведзенага ў вадзе крохмалю. Можна здробніць усё гэта ў блендэры да аднастайнага стану, а потым дадаць цёрты кеш'ю і кавалачкі сушаных памідораў. Я спецыяльна не падаю дакладны рэцэпт, бо такія рэчы лепш рабіць паводле ўласнага густу. Поспехаў і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замесіце цеста так, каб яно было эластычным, і дайце яму палежаць палову гадзіны.
- 2
Крок 2
Парэжце грыбы і падсмажце іх на масле з луком і часныкам, пакуль не выпаравацца вада.
- 3
Крок 3
Здробіце арэхі ў блендэры з вадой і пяшчоткай і дадайце да грыбоў, тушице яшчэ прыкладна пяць хвілін да згушчэння.
- 4
Крок 4
Раскатайце цеста і роўна пакладзіце начынку.
- 5
Крок 5
Накрыйце цестам зверху начынку, прыцісніце пальцамі і нарэжце на роўныя квадраты. Злепіце краі рабіёлі вілкай.
- 6
Крок 6
Гатовыя равіёлі варыце ў кіпячэй вадзе 5 хвілін.