Рататуй з сырам у вострым соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У гэтым рэцэпце вы даведаецеся. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжце баклажаны і цукіні кружочкамі. Пасаліце іх. Нарэжце памідоры кружочкамі, а сыр — тонкімі пласцінкамі.
- 2
Крок 2
2. Выкладвайце ў форма для змешчання пачаргова баклажаны, гарбузы, сыр і памідоры, фарміруючы рататуй. Вольнае месца ў форме запоўніце астатнімі агароднінамі.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце соус. Для гэтага дробна нарэжце перац чылі і базылік. Пастаўце сотэйнік на агонь і змяшайце ў ім кетчуп са смятанай, перамяшайце. Потым дадайце чылі, крыху вады і часнык. Давядзіце да кіпення.
- 4
Крок 4
4. Залейце гатовым соусам рататуй і пасыпце нарэзаным базілікам. Форму накрыйце фольгай ці крышкай і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 40 хвілін, пасля чаго зняце фольгу і пакіньце яшчэ на 20 хвілін.