Рататуй ад Джэймі Альвівера
Апісанне
Ніжэй я падрабязней раскажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Лук нарэжце ломцікамі, кабачок і баклажаны — кружочкамі прыкладна па 1 см. Часнык прасцісніце праз прэс. З слодкіх перцаў выдаліце насенне і хвосцік, потым нарэжце іх сярэднімі ломцікамі. Памідоры дробна падрэжце.
- 3
Крок 3
Разагрэйце патэльню на сярэднім агні з раслінным алей. Пажарце баклажаны, перцы і цукіні прыкладна 5-6 хвілін да лёгкага мяккення і залатога колеру. Потым адкладзіце воклі ў вялікую міску.
- 4
Крок 4
У той жа сковородзе пасмажце цыбулю, часнык і лісцікі чаберу. Агародніны павінны стаць мяккімі.
- 5
Крок 5
Вярніце назад падсмажаныя баклажаны, цукіні і перцы. Дадайце сьвежыя і патэртыя памідоры. Потым дадайце соль, меляны чорны перац і бальзамічны воцат. Накрыйце скавародку крышкай і тушуйце пад крышкай на слабым агні палгадзіны.
- 6
Крок 6
Рататуй ад Джэймі Альвісара гатовы.