Рататуй з баклажанаў і цукінь
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Смачную і насыцільную страву рататуй любяць у кожным дому. Сёння я раскажу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце інгрыдыенты: прамыйце павільны.
- 2
Крок 2
2. Баклажан і кабачок нарэжце тонкімі кружочкамі, пасаліце іх, дайце трохі пастаяць.
- 3
Крок 3
3. Для соусу пярэц пашыршыце і пасмажце да паўпрозрыстасці на раслінным алеі. Памідоры пашыршыце ў блендэры да стану пюре. Дадайце прыправы і таматнае пюре да пярцу. Пасаліце, пакіпяціце 10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Пераз разрэжце папалам, выдаліце чарешкі і насенне, нарэжце агародніну тонкімі смугамі. Дадайце ў соус, пакіпяціце 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Памідоры нарэжце тонкімі кружочкамі.
- 6
Крок 6
6. Гатовы саус выліце ў цеплаўстойлівую форма. Патым выкладзіце ў атрыманы саус кружкі баклажанаў, цукінь і памідораў, чаргуючы іх адзін за адным. Зверху паліце 2 сталовымі лыжкамі саусу. Запякайце ў духоўцы працягам 55 хвілін пры 180 градусах. Перад прыёмам стравы дайце яй астыць і настояцца.
- 7
Крок 7
7.