Рататуй з баклажанаў і цукіні
Апісанне
Гэта страва будзе вегетарыянскай, але нягледзячы на гэта досыць насыціцельнай! Вялікая колькасць агародніны ў складзе і памідорны заляўкі робяць яе сачнай і яскравай. Таму я рэкамендую вам даведацца пра тое,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Баклажан нарэжце кубікамі. Пасмажце іх у глыбокай скавародцы ці кастрылі на алеі працягам 10 хвілін. Дадайце крыху солі.
- 2
Крок 2
2. Потым на гэтым самым масле пасмажце цыбулю кубікамі з шчапоткай солі. Робіце гэта таксама 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Пасля гэтага выдаліце цыбулю, а замест яе пасмажце перац пасмякамі працягам 5 хвілін з шматкам солі.
- 4
Крок 4
4. Потым выдаліце перац і дадайце трохі масла. Цяпер пасмажце цукіні, папярэдне нарэзаўшы яго, у працягу 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Далей устаўце сярэдні агонь. Дадайце масла і змяшайце ўсе павары. Зверху насыпце падрыхтаваны часнак.
- 6
Крок 6
6. Таксама дадайце памідоры і пашчыраны базілік. Сумесь пашурайце.
- 7
Крок 7
7. Тушыце рататуй 30 хвілін. У канцы пасаліце і папярчыце страву.