Рассыпчаты плов
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Гэта просты рэцэпт рассыпчатага плова з курыцай, але можна выкарыстоўваць любое мяса па смаку: 1. Курыцу папярэдне трэба зварыць у слабасолонай вадзе. Бульён працэдзіць, курыцу нарэзаць партыянальнымі кавалачкамі. 2. Лукавіцу пачысціць, нарэзаць. 3. Падрыхтаваць жарастойкую посуд з высокімі бортамі. У разтопленае ў ёй сметанковае масла пакласці лук, падсмажыць да прозрачнага колеру. 4. Маркову пачысціць, нарэзаць тонкімі брусочкамі ці натэрасці на вялікай церцы. 5. Калі лук пачне залачыцца, дадаць да яго моркву і падсмажыць некалькі хвілін. 6. Сцябло сельдэрыя нарэзаць і дадаць на патэльню. 7. Часнык дробна пакрасці і дадаць да агуроў. 8. Пасаліць і паперчыць па смаку. Можна дадаць любімыя спецыіі і прыправы. 9. Асцярожна засыпаць рыс, добра змяшаць. 10. Дадаць бульён і нарэзаную курыцу. 11. Выціснуць сок з апельсіна і дадаць у плов. 12. Накрыць посуд крышкай і паставіць у духоўку на 30–40 хвілін. 13. Перад падачай дадаць петрушку і, пры жаданні, цедру апельсіна. Прыгатаваць рассыпчаты плов у дамашніх умовах досыць проста, галоўнае — выбраць добры рыс і не ўмяшвацца ў працэс прыгатавання. Паспехаў! Падавайце гарачым.