Рассыпчастая грэчка
Апісанне
Кабуль гарбатка атрымалася рассыпчастай, трэба строга дотрымлівацца прапорцый інгрэдыентаў: на 1 частку крупы — 2 часткі вадкасці. Калі вы налееце крыху больш вады, то гарбата стане сачнаю і разваранай. Сметанковае масла лепш выкарыстоўваць гаспадарчай, высокай жырнасці.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Грэчаную крупу перабярыце, выдаліце падгарэлыя зерны і залейце вадой, прамойце і зліце ваду.
- 3
Крок 3
Пасыпце крупу ў казан або ў каструлю, наліце кіпяток і дадайце соль. Пастаўце ёмістасць на пілку, давядзіце да кіпення і зняце пенну. Паменшыце награванне да сярэдняга і тушыце кашу прыкладна 12–15 хвілін, прыкрыўшы яе крышкай.
- 4
Крок 4
Гарбужа будзе гатовая, калі ў ёмістасці не застанецца вадкасці. Адключыце награванне і дайце крупе прапарыцца пад крышкай прыкладна 4-5 хвілін.
- 5
Крок 5
Выкладзіце кашу на талеркі і залівайце сметанковым маслам. Пры жаданні яго можна замяніць свіным ці гусіным тлушчом, соусам. Падавайце цёплай.