Расстэгай з рыбай (просты рэцэпт)
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Выдатны варыянт пірогаў з рыбнай начынкай. Асабліва спадабаецца любіцелям рыбных страв. Па сваёй структуры расцягі атрымліваюцца рассыпчатымі і безумна смачнымі. Дзякуючы травам, страва становіцца вельмі ароматнай і сачыстай. Абавязкова рэкамендую паспрабаваць! :) Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем з падрыхтоўкі філе шчукі. Ачышчаем яго, добра прамываем пад вадой.
- 2
Крок 2
Цяпер гатуем дрожджавае цеста. Змяшаем прабратае бульбу, соль, цукар, актыўныя дрожджы і ваду. Добра змяшаем і даем цесту пачынацца працягам аднаго гадзіны ў цёплым месцы.
- 3
Крок 3
Філе шчукі ачышчаем ад скуры і костак. Дробім філе, а з галоў, костак і гародніны варым хвэсці.
- 4
Крок 4
Дробім лук і пассуем яго на патэльні, потым пассуем на расліннай алеі падрэзанае філе шчукі.
- 5
Крок 5
З тэста фарміруем пляцоўкі, у цэнтар пакладзем начынку, зверху размяшчаем кавалачак філе сёмгі.
- 6
Крок 6
Звіваем пірогі такім чынам, каб быў бачны начынка. Змазваем паверхню збітым яйком і ставім у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на 40-45 хвілін.
- 7
Крок 7
Перад падачай наліваем у кожны піражок крыху рыбнага бульёну і пасыпаем зелянінёй. Расцегаі з рыбай гатовыя.