Расстэгай з бульбой
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Смачныя пірогі з бульбай. Замесіце цеста, змяшаўшы кефір з майонезам і соллю, а потым з цестам, змяшаным з маслам. Падзяліце цеста на часткі, раскатайце ў пласцінку і выкладзіце начынку. Зашчыпіце краю цеста, пакінуўшы ў цэнтры адтуліну. Змашчце жаўтком і выпякайце ў духоўцы працягласьці паўгадзіны. Гатовыя пірогі выкладзіце на рухачку, дайце крыху астыць і падавайце да стала. Ось такі варыянт. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Масла размякніце з мукой, аасабодна змяшайце кефір з майонезам і шчапоткаю солі.
- 2
Крок 2
Змешайце сумесі з кефіру і мукі, замесіце цеста. Пры неабходнасці можна дадаць яшчэ крыху мукі.
- 3
Крок 3
Падзяліце цеста на часткі, раскатайце ў пласцінку, ў цэнтр пакладзіце начынку. Яна складаецца з нарэзанага кубікамі бульбяны і прапушчанай праз мяснік варанай курыцы з лукам і зелянінёй.
- 4
Крок 4
Збярыце цеста вакол начынкі, зашчыпіце краю цеста, пакінуўшы ў цэнтры адтуліну. У яе наліце чайную лыжку куринага бульёну. Змажце расцягі жаўтком і пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на палгадзіны. Гатовыя пірогі выкладзіце на рэчыву, дайце ім крыху астыць, потым падавайце да стала.