Расстегай па‑маскоўску
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Такія расстэгі добрыя самі па сабе. Але таксама іх можна падаць да першых страў замест хлеба. І смачна, і сытна! Паспрабуйце Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання цеста растварыце дрожджы ў цёплым малако. Дадайце цукар і крыху мукі. Дайце пастаяць у цёплым месцы на працягу 10‑20 хвілін, каб апара падрасла.
- 2
Крок 2
Затым дадайце ў опару соль, раслінную алей і муку. Замесіце цеста, каб яно не ліпла да рук. Пастаўце ў цёплае месца на 1 гадзіну, каб цеста добра паднялося.
- 3
Крок 3
За гэты час прыгатуйце начынку. Абсмажце нарэзаны лук і цёртую моркву. Дадайце нашынкаваную капусту, накрыйце скавароду крышкай і тушце на слабым агні.
- 4
Крок 4
Асобна абсмажце дробна нарэзанае мяса.
- 5
Крок 5
Затым змяшайце капусту з мясам, дадайце таматную пасту і крыху падсаліце. Тушце ўсё разам да гатоўнасці каля 10‑15 хвілін. Гатовую начынку крыху астудзіце.
- 6
Крок 6
Раскатайце невялікія кавалачкі цеста. У цэнтр выкладзіце начынку і зашчыпніце краі з двух бакоў, каб атрымалася «лодачка», а ў цэнтры засталося невялікае адтуліна. Выкладзіце расстэгі на противень, устелены пергаментам.
- 7
Крок 7
Намажце расстегай жоўткам і пасыпце кунжутам. Дайце пастаяць 10 хвілін. Затым пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, на 15 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовыя расстэгі трохі астудзіце і.