Лянівыя расстэгаі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Прыгатуйце апару, пасля дадайце ў яе астатнія інгрыдыенты для цеста і замесіце яго. Дайце цесту добра ўзяцца. Прыгатуйце начынку, змяшаўшы вараную курыцу, рыс, лук і спецыі па смаку. Раскатайце часткі цеста ў падлужкі і пакладзіце начынку. Зашчыпіце краі, абавязкова застаўшы адтуліну ў цэнтры. Піражкі змажце жаўтком і пастаўце на 20 хвілін у духоўку. На кожны яшчэ гарачы расстэгай пакладзіце па кавалачку сметанковага масла. Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Расчыніце дрожджы, 2 сталовыя лыжкі мукі і цукар у цёплым малаку, пакіньце на 1 гадзіну. Потым у атрыманую апару дадайце яйкі, соль, астатнюю мукі і растапленае масла. Замесіце цеста. Дайце яму падняцца працягам паўтара гадзіны, перыядычна абмінаючы.
- 2
Крок 2
Зварыце і нарэжце курыцу, зварыце рыс, нарэжце лук. Змяшайце гэтыя інгрэдыенты, дадайце соль і перац па смаку.
- 3
Крок 3
Тэсто падзяліце на часткі і раскатайце. На кожную пляцоўку пакладзіце частку начынкі.
- 4
Крок 4
Закрыйце краі цеста з двух бакоў, пакінуўшы адтуліну па сярэдзіне. Выкладзіце ватрушкі на падлогу, змажце іх жаўтком і пячыце ў духоўцы 20 хвілін пры 180 градусах. На кожны (яшчэ гарачы) расцягай пакладзіце шматок смятанковага масла. Можна падаваць да стала!