Закускі
Расольны сыр у хатніх умовах
600 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання расольнага сыра ў хатніх умовах. Змяшайце яйкі, смятану, кефір і гарачае малако з салёй. Старанна перамяшайце масу і пералійце яе ў друшлаг, застелены марлю, каб стекла сыроватка. Памясціце масу пад гнёт на ўсю ноч. Раніцай сыр будзе гатовы. Добрага вам дня.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Збіце яйкі са смятанай і кефірам. Малако кіп’яціце, дадаўшы соль. Наліваем малако ў смятанную сумесь, збиваючы ўсё вінчыкам. Пасля чаго пераліваем усё ў дуршлаг, выстлаты марляй. Чакаем, пак не зойдзе ўся сіраватка.
- 2
Крок 2
Цяпер змяшчаем масу пад гнет і адпраўляем на ноч у халадзільнік.
- 3
Крок 3
З раніцы сыр гатовы!
- 4
Крок 4
Падавайце адразу або крыху ахалоджанай.