Расол для брынзы
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Для аматараў гэтага прадукту такі рэцэпт стане сапраўднай знаходкай, паколькі дзякуючы такому расолу сыр робіцца вельмі хутка і проста. Прадукты для яго прыгатавання з лёгкасцю можна купіць у бліжэйшым супермаркеце, таму чытаем рэцэпт і прыступаем да прыгатавання. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мой Император! 😊✨ 1. Бяром усе прадукты для прыгатавання брынзы. Малако бяром тлустае, у ідэале лепш хатняе. Смятану бяром не менш за 20% тлустасці.
- 2
Крок 2
2. Малако пераліваем у каструлю і адпраўляем на вялікі агонь, дадаём смятану.
- 3
Крок 3
3. Як толькі малако пачне награвацца і згортвацца (з'яўленне камячкоў), дадаём да яго 2 сталовыя лыжкі лімоннага соку, перамешваем і пакідаем на агні яшчэ хвіліну, пасля чаго здымаем з пліты.
- 4
Крок 4
4. Адкідваем масу на марлю, складзеную ў два слаі. Такім чынам аддзяляем масу ад сыроваткі. Накрываем сыр і ставім цяжкі прэс.
- 5
Крок 5
5. Пакідаем сыр на адну гадзіну, пасля чаго выкладваем яго на стол (ён крыху цёплы) і разразаем на кавалачкі.
- 6
Крок 6
6. Для прыгатавання расолу соль растваряем у шклянцы вады. У міску налiваем салёны раствор і апускаем у яго кавалачкі сыру, пакідаем так на 30 хвілін (па жаданні можна і даўжэй).