Расгуля
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для паніравання ўзяваць малако з нізкім утрыманнем тлушчу і кароткім тэрмінам гаднасці. Сіроп можна выкарыстоўваць любы ягадны ці фруктовы на ваш густ, а можна прыгатаваць проста з цукру (150 г) і вады (350 мл). Прыемных вам клапоцяў на кухні. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуйце панір. Малако давядзіце да кіпення, паменшыце агонь і дадайце лімонны сок. Малако пачне згушчацца, зняце з агню. Павесьце панір на марлю, складзеную ўчатыро, і добра адцісніце.
- 3
Крок 3
Свежы панір размешчыце рукамі да аднастайнасці. Панір не павінен прыліпаць да рук і лёгка скочвацца ў шарыкі. Скачце шарыкі памерам не больш грэцкага арэха.
- 4
Крок 4
Апусціце іх у кіпячы сіроп і варыце пад крышкай 10 хвілін. Знявайце з агню і пастаўце кастрылю ў вялікую ёмістасць з халоднай вадой, каб дэсерт хутчэй астыў.
- 5
Крок 5
Як толькі шарыкі астынуць, пераложыце іх у ёмістасць з крышкай, залейце сіропам і пастаўце ў халадзільнік на 8 гадзін. Расгуллу падаюць ахалоджанай у сіропе.