Мушлі з курыцай і грыбамі
Апісанне
Ракушкі з курыцай і грыбамі — адно з самых смачных блюд з ракушак-канкільёне ў італьянскай кухні. Начынка можа быць рознай, а італьянцы нават рабяць яе салодкай. Сёння я падзялюся рэцэптам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лук пачысціце, дробна нарэжце і падсмажце на раслінным алеі да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
Грыбы вымыйце, нарэжце дробным кубікам і дадайце да луку.
- 3
Крок 3
Курыцу таксама нарэжце невялікімі кубікамі і пакладзіце на скавародку.
- 4
Крок 4
Тушыце мяса і грыбы з лукам 15-17 хвілін. Пасаліце і папярчыце.
- 5
Крок 5
Складзіце ў асобную посуд, дайце начынню астыць.
- 6
Крок 6
У пасалёнай вадзе зварыце пасту палову часу, указанага на пачцы. Яна павінна быць крыху недаваранай.
- 7
Крок 7
У глыбокую сотэйніцу пакладзіце сметанковае масла, дробна нарэзаны часнык. Патушыце некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
Дадайце смятанку і масла, якое засталося пасля падсмажвання начынкі, патушце яшчэ 2 хвіліны.
- 9
Крок 9
Потым дадайце палову тонка натэртага сыру. Варыце соус, пакуль сыр поўнасцю не растварыцца.
- 10
Крок 10
Другую частку сыру дадайце ў начынку, добра перамяшайце.
- 11
Крок 11
Потым дадайце ў начынне дробна нарэзаны кроп.
- 12
Крок 12
І дадайце яйка. Добра ўсё змяшайце. Яйка злучыць начынне і не дасць яму распаўзацца.
- 13
Крок 13
Запоўніце кожную ракушку начыннем, выкладзіце іх у глыбокі паддон або форма для выпечкі.
- 14
Крок 14
Паліце тэсту соусам, накрыйце пратэўню фальгай і пастаўце ў духоўку на 30 хвілін. Потым здыміце фальгу і пакіньце яшчэ на 15 хвілін. Падавайце адразу да стала!