Ракі ў віне
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мой муж любіць ракоў, таму я ўжо, напэўна, паспела выкарыстаць штук дзесяць розных спосабаў іх прыгатавання. Адзін з самых удачных я вынайшла не так даўно — ракі ў віне. Раней я іх усё часцей тушыла ў піве, а тут спрабую ў віне — атрымалася ніяк не горш. Так што дадайце разнастайнасці ў прыгатаванне ракоў! :) Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ракоў добра прамываем, даем водзе з іх сцячы.
- 2
Крок 2
У сковородзе растапляем сьвінае масла.
- 3
Крок 3
Пакуль масла грэецца — дробна нарэжце часнык.
- 4
Крок 4
Як толькі масла добрым тлуміцца — кідаем у яго часнык, пасмажваем 2-3 хвіліны да характэрнага паху.
- 5
Крок 5
Пасля часныку кідаем ракоў на скавародку.
- 6
Крок 6
Абсмажваем да тых пór, пакуль не набудуць аранжавы адценак.
- 7
Крок 7
Потым дадаем усе спецыі, накрываем скавародку крышкай і туляем на сярэднім агні яшчэ 4-5 хвілін.
- 8
Крок 8
Потым перакладваем ракоў с патэльні ў кацёл і запаўняем віном. Даводзім да кіпення і кіпяцім яшчэ каля 10 хвілін.
- 9
Крок 9
Знімаем з агню і даем пастаяцца пад крышкай яшчэ каля 10 хвілін. Усё, ракі ў віне гатовыя — можна адкрываць піўка і сесці паўдобней :)