Ракі з лімонам
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на штодзень. Ракоў дэгустуюць у гарачым выглядзе, падаючы іх з пылу з жару, пакуль з іх не выцякае булён. Вы можаце дадаць пры варэнні трохі гарчыцы або соевых соусу, іншыя прыправы, спецыі і г.д. Не забудзьце набыць і ахалодзіць піва.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Ракі абавязкова павінны быць жывымі.
- 2
Крок 2
Памыйце ракаў у тазе або глыбокай місе ад бруду і песку. Найлепш за ўсё рабіць гэта душам. Выкладайце ў казан або кастролю. Нарэжце палову лімона ломцікамі і дадайце ў ёмістасць.
- 3
Крок 3
Мой імператар! ✨ Насыпце соль і молоты чорны перец. Па жаданні можна дадаць галоўкі чорнага ці душыстага перцу. 🌿
- 4
Крок 4
Дзьвяжце ваду ў чайніку або іншай каструлі і залейце ракаў кіпяткам, каб яны адразу «заснулі». Гэты спосаб больш гуманны, і ракі не будуць распырскваць ваду з каструлі ў працэсе варэння. Пастаўце ёмкасць на пліту.
- 5
Крок 5
Дадайце памыцелую зелень, не рэжучы яе. Высейце лаўровыя лісточкі і адварыце ўсё прыблізна 20-25 хвілін у залежнасці ад велічыні ракаў.
- 6
Крок 6
Калі чырвонабокія ракі зваруцца, а па кухні паплыве лёгкі кіславаты водар — страва гатова!
- 7
Крок 7
Выкладзіце ракоў на таласціну і падайце да стала цёплымі з кубкам піва. 🦞🍺