Закускі
Ракі пад піва
300 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэально да стала і да напояў. Ракоў падрыхтуйце па звычайнай працэдуры. Іх трэба замачыць на некалькі гадзін у халоднай вадзе, затым патрыць шчоткай, каб выдаліць рэшкі бруду. А вось варыць ужо будзем у піве з вадой, суадношанне — 1:1
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ракоў залейце халоднай вадой на 4–5 гадзін, каб яны добра вымыліся.
- 2
Крок 2
2. У кастрюле злучыце піва, ваду, перац, соль, лаўровы ліст і ломцікі лімона. Давядзіце да кіпення, пакіпяце 2 хвіліны. Закіньце ракаў, пачакайце, пакуль засопіць булён, і варыце ракаў на ўмераным агні яшчэ 10–15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Потым здыміце з агню, пакіньце пад вечкам на паўгадзіны. І можна падаваць да стала.