Рахат-лукум з цынамонам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хочаце даведацца? Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікую каструльку пакладзіце 100 мілілітраў вады, цукор і лімонную кіслату.
- 2
Крок 2
2. Пастаўце каструльку на агонь і давядзіце яе змескі да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Дадайце цынамон, варыце ўсё прыкладна 7-10 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Астатнюю ваду змешайце з крахмалам у асобнай каструлі, пастаўце на агонь.
- 5
Крок 5
5. На павольным агні, пастаянна мешаючы, давядзіце да кіпення і выпарыце да загусцення.
- 6
Крок 6
6. Злучыце абедзве масы, добра перамешайце да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
7. Падрыхтуйце зручную формы, высталіце яе харчовай плёнкай.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце масу ў форму, разроўніце. Пасля астынання пастаўце ў халадзільнік на 8-10 гадзін.
- 9
Крок 9
9. Акуратна дастаньце ракат-лукум, здыміце плёнку, нарэжце масу кубікамі. У місцы змяшайце крыху крохмалу і цукровую пудру. Абаляйце лукум у гэтай сумесі з усіх бакоў — і падавайце да стала.