Рагу з кавбасай
Апісанне
Гэта страва добра ўпішацца для скромнага сямейнага абеду або вячэры. Досыць простая страва, якую зможа прыгатаваць любая гаспадыня. Галоўнае — яна бяскоштная, сытая і пажыўная. У кожнай гаспадыні знойдзецца набор агародніны, неабходны для таго, каб скарыстацца гэтым рэцэптам прыгатавання рагу з сасіскай. У рэцэпце паказаны асноўны набор агародніны, вы можаце дадаваць або замяняць яе на іншую, якая ёсць у вашым халадзільніку. Рассказваю, як зрабіць рагу з сасіскай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем агародніну, прамываем. Цыбулю нарэзаўшы дробна, малюнку цёртую на цёрцы. Падсмажваем цыбулю з малюнкай на раслінным алеі.
- 2
Крок 2
Бульбу нарэжце невялікімі кубікамі ці палоскамі. Дадайце да цыбулі і морквы і пасмажце да паўгатоўнасці. Перамяшвайце, каб не прыгарала.
- 3
Крок 3
Дробна нарэжце капусту, дадайце яе да агародкі на скавародку. Пасаліце, паперчыце, перамяшайце і тушце пад крышкай на невялікім агні прыкладна 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Памідоры ачышчаем ад скуркі, дробна нарэзаўаем і пакладзём на патэльню. Замест памідораў можна ўзяць таматны соус ці пасту. Тушым пад крышкай.
- 5
Крок 5
Сасіскі чыстым ад шкуркі, нарэзаем і выкладваем у патэльню. Можна дадаць крыху вады, каб яна ледзь прыкрывала агародніну. Закрываем патэльню крышкай і тушым рагу да гатоўнасці бульбы і капусты.