Рагу з пекінскай капустай і цукіні
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Агародніна — вельмі распаўсюджанае страва ў летні сезон. Набор прадуктаў самы разнастайны. Перавага яго ў тым, што можна аддаць перавагу большай колькасці тых агароднінаў, якія падабаюцца вашым хатнім. Прапаную ўключыць у склад інгрэдыентаў пекінскія капусту і цукіні. Няжныя, маладыя цукіні прыйдуцца як ніколі да рэчы і будуць добра спалучацца з такой жа няжнай, сачыстай пекінскай капустай. Падаваць да стала такое рагу можна з араматнай зелянінёй, а яшчэ можна дадаць мяса ці птушку. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання рагу.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысціце, прамыйце і нарэжце. Выкладзіце ў каструлю з таўстым дном.
- 3
Крок 3
Маркову ачысціце, памыйце і нарэжце. Дадайце да луку. Налейце падсонечную алей і тушуйце пакуль лук не размякне.
- 4
Крок 4
Картофель пачысціце, памойце і нарэжце не вельмі дробна. Дадайце ў каструлю. Налейце 150 мл вады. Накрыйце каструлю крышкай і тушце картофель з луком і морквой 10–12 хвілін.
- 5
Крок 5
Кабачок памыйце і нарэжце кубікамі. Дадайце ў кастрылю. Малады можна не чысціць.
- 6
Крок 6
Баклажан памойце і таксама нарэжце кубікамі.
- 7
Крок 7
Дадайце нарэзаны памідор і пекінскі капусту.
- 8
Крок 8
Рагу пасаліце, папярчыце. Накрыйце кастрылю крышкай і тушыце да гатоўнасці. Пасля дадайце тэмавую пасту і змяшайце пасёлы. Прагрэйце рагу яшчэ 3-4 хвіліны і выключайце.
- 9
Крок 9
У гатовы гародка дадайце пасечаны часнык і ўсё добра змяшайце.
- 10
Крок 10
Ароматнае, карыснае і смачнае рагу з пекінскай капустай і цукіні гатовае. Падавайце да стала ў якасці асобнага стравы ці гарніру.