Рагу з мясам
Апісанне
Рагу з мясам, напэўна, любімае страва шматлікіх мужчын. Гатаваць яго досыць лёгка і проста. Перад вамі даволі просты рэцэпт рагу з мясам. Я гатаваў яго з мінімальным аб'ёмам інгрэдыентаў. Гэты варыянт крыху складаней: я падсмажваў паслядоўна агародніну перад тушэннем, мне так больш падабаецца. Рэкамендую скарыстацца гэтым рэцэптам і прыгатаваць смачны абед або вячэру :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса маем, нарэзаць невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
Наліваем у скавароду 2 лыжкі алею і пасмажваем мясо на моцным агні да залатыстай карочкі.
- 3
Крок 3
Капусту дробна нарэжце. Складзіце мяса і капусту ў каструлю, у якой будзеце гатаваць рагу.
- 4
Крок 4
Ачышчаем бульбу і нарэзаеў нявялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Асмажваем кубікі бульбы і пакладзем у кастрылю да мяса.
- 6
Крок 6
Чыстым лук і моркву. Лук нарэзаць паўкальцамі, а моркву патрыць на вялікай цёрцы. Падсмажыць некалькі хвілін і дадаць да агародніны і мяса.
- 7
Крок 7
Змяшаем усе інгрыдыенты ў кастрылі і дадаем спецыі. Потым дадаем таматную пасту і наліваем у кастрылю шклянку вады. Яшчэ раз змяшаем. Накрываем крышкай і ставім тушыцца на вялікім агні.
- 8
Крок 8
Калі рагу закіпіць, памяншаем агонь (каб ён быў крыху менш за сярэдні) і туляем хвілін 30 (практычна да гатоўнасці). Потым дадаем нарэзаную зеляніну. Туляем яшчэ хвілін 5.