Рагу з курыцай і фасоллю
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для прыгатавання гэтай стравы можна выкарыстоўваць любыя часткі цыплёнка, а можна і зусім выключыць цыплёнка для больш дыетычнага варыянту, або, навадварот, замяніць любым іншым мясам. Адчувайце сябе свабодна, камбінуючы агародніну ў залежнасці ад поры года, у мяне сёння яскравы і карысны летне-восеньскі варыянт з цукіні, баклажанамі, перцам, свежай зелянінёй і маладым часныком. Яшчэ дадам буйлю і страва атрымаецца не толькі карыснай, але і пажыўнай. Выдатны варыянт для дзяцей і дарослых! Паспрабуйце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Фасоль замочце ў вадзе на некалькі гадзін, потым прамыйце, пераложце ў кастрылю і варыце на слабым кіпенні да поўнай гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Птушку нарэжце на часткі і падсмажце на моцным агні з солью і прыправамі да румянай карочкі зверху. Я выкарыстоўваю казан для прыгатавання, але можна ўзяць любую пасуду з таўстым дном.
- 4
Крок 4
Дадайце да падсмажанай курыцы нарэзаныя вялікімі кавалкамі цыбулю і моркву.
- 5
Крок 5
Пасмажце пасолку да мяккасці і дадайце нарэзаны кубікамі бульбяны.
- 6
Крок 6
Пасмажце ўсё разам 5–7 хвілін і дадайце нарэзаны кабачок і баклажан.
- 7
Крок 7
Адсмажце паварыны да паўгатоўнасці і дадайце нацёрты саломкай перац і нарэзаныя долькамі памідоры.
- 8
Крок 8
Через 2-3 хвіліны дадайце бабовыя, налівайце патрэбную колькасць вады (усё залежыць ад вашых асабістых асаблівасцяў), пасаліце і тушице пад крышкай на невялікім агні да гатоўнасці ўсіх інгрыдыентаў.
- 9
Крок 9
У самы канец дадайце пачынаную зеляніну і дроблёны часнок. Рагу з курыцай і фасоллю гатовае.
- 10
Крок 10
Гатова.