Рагу з кракаўскай калбасай
Апісанне
У арыгінальным варыянце выкарыстоўваецца хатняя калбаса, а я прапаную ў якасці альтэрнатывы — кракаўскую. Атрымаецца не менш смачна, прыгожа і ароматна. Можна гатаваць на пліце ў любой пасудзе з тоўстым дном, у гаршочках, у духоўцы ці ў мультыварцы. Агуркі можна камбінаваць на свой густ. Для сытосці я дадала грыбы, але іх пры жаданні можна выключыць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце кубікамі. Маркову натрэце на цёрцы.
- 3
Крок 3
Пасмажце агародніну да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце нацёртую кружочкамі ці паўкаружочкамі калбасу.
- 5
Крок 5
Пасмажце ўсё разам некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаны кубікамі бульбяны.
- 7
Крок 7
Дадайце грыбы (у мяне замарожаныя).
- 8
Крок 8
Дадайце сметану, пасяканны часнок, пасоліце і пасыпце ўсё спецыямі.
- 9
Крок 9
Уліце трохі вады і тушце ўсё на невялікім агні да поўнай гатоўнасці бульбі.
- 10
Крок 10
Рагу з кракаўскай калбасай гатовае.
- 11
Крок 11
Гатова.