Рагу з бульбай і капустай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Такі рагу з бульбай і капустай у дамашніх умовах — адрозны варыянт гародніннага стравы, які можна падаваць на абед ці вячэру, а таксама ў якасці гарніру да мяса. Можна выкарыстоўваць не толькі паказаныя гародніны, але і любыя іншыя, якія ёсць пад рукой. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Капусту прамыць пад цягучай вадой, а потым крыху падсушыць, каб стекла лішняя вадкасць.
- 2
Крок 2
2. Яе можна нарэзаць на спецыяльнай цёрцы, але лепш нарэзаць невялікімі квадрацікамі, каб усе інгрыдыенты рагу з бульбай і капустай у дамашніх умовах былі прыкладна аднолькавага памеру.
- 3
Крок 3
3. Бульбу абраць і пачысціць (маладую бульбу дастаткова тлумальна прамыць). Нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
4. Марковь вымыць, ачысціць і нарэзаць невялікімі кружочкамі ці кубікамі. У сотэйнік ці вялікую скавародку з высокімі бортамі выкласці пасяродкі.
- 5
Крок 5
5. Дадаць паддробненую цыбулю і таматны соус. Пасаліць, паперчыць, накрыць крышкай і тушыць на сярэднім агні прыкладна 30 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Калі ў рэцэпце прыгатавання рагу з бульбай і капустай выкарыстоўваецца цукіні, яго варта дадаць крыху пазней за іншыя агародніны, каб ён не разварыўся ў працэсе (патысон можна дадаць адразу). Пасля дадання цукіні, паменшыць агонь да мінімуму і дагатаваць страву.
- 7
Крок 7
7. Калі гародніна становіцца мяккай, можна дадаць шчапотку дроблёнае зеляніны і падаваць рагу да стала.