Рагу з фаршам
Апісанне
Я вельмі люблю гатаваць рагу, таму што тут можна ў поўнай меры ўключыць фантазію і пачаць эксперыментаваць, і амаль заўсёды атрымліваецца вельмі смачна. Сёння я хачу падзяліцца з вамі простым рэцэптам рагу з цвіквай, якое я часта гатую на вячэру для сваёй сям'і — страва атрымліваецца нязвычайна смачная, арыштатная і пры гэтым даволі сытная, таму ад сталу ўсе ўстаюць задаволеныя. А што самае цікавае, так гэта тое, што такое рагу рабіцца вельмі хутка і проста, таму калі вы прыйдзеце з працы стомленыя, то гэты рэцэпт прыгатавання рагу з цвіквай, безумоўна, выручае і дапаможа зрабіць поўнацэнны вячэру для ўсёй сям'і, праверана на практыцы. Вы можаце пакласці ў рагу чылі і памідоры, і тады гэтая страва набудзе мексіканскі адценак, у агульным, эксперыментуйце і не бойцеся дадаць у рэцэпт што-небудзь сваё, галоўнае тут — гатаваць з душой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Фарш для гэтага стравы можна ўзяць любы, толькі не вельмі сухі. Асабіста я заўсёды раблю сумесь свінога і ялавічынгавага — самае лепшае для мяне спалучэнне.
- 2
Крок 2
Прамываем і ачышчаем нашыя гародніны, з фасолі зліваем вадкасць.
- 3
Крок 3
У сковородзе падгрэваем раслінную алей і выкладваем нарэзаны лук і часнак. Смажым да залатога колеру.
- 4
Крок 4
Дадаем фарш на скавароду і смажым усё разам, пакуль фарш поўнасцю не зменіць свой колер.
- 5
Крок 5
Цяпер перац нарэжам брусочкамі, а моркву — паўкалячкамі, перакладаем іх на патэльню да астатніх інгрэдыентаў.
- 6
Крок 6
Дадаем фасоль, салім і добра пасыпаем спецыямі на ваша меркаванне, але абавязкова павінна быць сумесь перцу і сушаная зеляніна. Перамешваем і наліваем на скавародку крыху вады, прыкладна палова стакана. Накрываем крышкай і туляем на павольным агні працягам 20 хвілін. Гатовы рагу выкладваем на талеркі і падаем са смятанай. Смачна есці!