Рагу з баклажанамі і бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Страву з баклажанамі і бульбай можна дагатаваць у духоўцы. Для гэтага пакладзіце ўсе паварыны пластамі, накрыйце крышкай і пастаўце ў разагрэтую духоўку на паўгадзіны. У рагу можна дадаць памідоры ці таматную пасту, яны цудоўна спалучаюцца з баклажанамі. Тэхналогія прыгатавання рагу заключаецца ў тым, што ўсе паварыны падсмажваюцца асобна, а потым трэба іх злучыць і крыху патушыць! Поспехаў і падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Картофель патрэбна пачысціць і пажарыць на скавародзе.
- 2
Крок 2
Прыгатаваць агародніну.
- 3
Крок 3
Часнык пачысціце.
- 4
Крок 4
Авочы нарэжце паўколамі, баклажаны лепш ачысціць. Зеляніну памеляйце.
- 5
Крок 5
Агародніну пажарце на розных патэлях: баклажаны, кабачкі, маліна з перцам і часныкам.
- 6
Крок 6
Агародніну пажарце на моцным агні, для перцу лепш зрабіць агонь паменш, праз 15 хвілін дадайце зеляніну, лімонны сок і прыправы.
- 7
Крок 7
Падрыхтаваныя агародкі зняць з агню.
- 8
Крок 8
Перац павінен быць гатовым і ароматным.
- 9
Крок 9
Усе павідаміце ў адну місачку, дайце ім пастаяцца хвілін 15.