Рагу
Апісанне
Адначынні можна мяняць, арыентуючыся на свой смак і наяўнасць. Арамат рагу пасіліцца, калі дадаць крыху копчанай папрыкі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У пасудзе з таўстым дне разагрэйце алей і падсмажце цыбулю, нарэзаную паўкалячкамі, да лёгкай залатой карочкі.
- 3
Крок 3
Дадайце бульбу, нарэзаную сярэднімі кубікамі. Калі бульба маладзенькая, мажна не чысціць ад скуркі. Смажце 5 хвілін. Дадайце маркову, нарэзаную ломцікамі, і слодкі перац. Перамешваючы, пасмажце амаль да гатоўнасці бульбы.
- 4
Крок 4
Дадайце цукіні, нарэзаны кубікамі, і дробна нарэзаныя мясністыя калбаскі. Смажце да румянасці.
- 5
Крок 5
Дадайце таматную пасту і нарэзаны кубікамі памідор. Тушуйце 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Дадайце кансерваваную фасоль, папярэдне зліўшы ваду. Пасаліце і паперчыце па смаку, дадайце чабер. Паменшыце нагрев да мінімальнага і тушыце рагу яшчэ 5 хвілін пад крышкай.
- 7
Крок 7
Падавайце паляўнічы рагу гарачым, ўпрыгожаным свежай зелянінёй.
- 8
Крок 8
Гатова.