Гарачыя стравы
Рагу з гарбуза і фасолі
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
У гаршку разагрэйце алей на сярэднім агні. Дадайце цыбулю і часнык. Смажце, перамяшаючы, пакуль не размякнуць, ад 5 да 7 хвілін. Дадайце гарбузу, слодкі перац, парашок чылі, соль і перац. Смажце, перамяшаючы, 1 хвіліну. Дадайце 1/2 шклянкі вады. Накрыйце крышкай і кіпяціце на малым агні, пакуль агуркі не будуць гатовыя, каля 7 хвілін. Дадайце памідоры з сокам. Гатуйце, размінаючы іх лыжкай. Дадайце гарох, фасоль, 1/4 шклянкі кінзы і 1/2 шклянкі вады. Давядзіце да кіпення. Варыце, пакуль не прагусце, каля 20 хвілін. Пасаліце і паперчце па смаку. Дадайце астатнюю кінзу. Падавайце рагу з ломцікамі лайма.