Рагу з сябрынак свіных
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Гэты выдатны рэцэпт прыгатавання рагу з сьвіных рабрышак не раз выручыў мяне, калі трэба было прыгатаваць сытны і смачны вячэру для вялікай кампаніі. Бо ў ім ёсць усё, што патрэбна для поўнавартаснай вячэры ці абеду — мяса, бульба і гародніна, якія мы разам патушым, і тады наша страва атрымаецца неймаверна ароматнай і насіцённай. І хоць, напэўна, у кожнай гаспадыні ёсць свой рэцэпт рагу, але сёння я хачу распавесці вам, як прыгатаваць рагу з сьвіных рабрышак па маім рэцэпце, магчыма, хтосьці яму таксама спадабаецца і прыгожыцца ў жыцці. А інгрэдыенты тут вельмі простыя, толькі я заўсёды стараюся дадаваць у рагу некалькі свежай гародніны, каб зрабіць яго смак больш разнастайным, напрыклад, балгарскі перац, памідоры ці, як тут, стручковую фасоль. Але гэта, вядома, па вашаму жаданню, вы можаце пакласці ў гэта рагу што-небудзь яшчэ, думаю, смаку гэта не пашкодзіць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У казан наліваем алей і добра праграваем. Пасмажваем на ім рабрышкі з дадаткам спецый да залатой карочкі.
- 2
Крок 2
Маркову нарэжце брусочкамі і пакладзіце ў казан да мяса.
- 3
Крок 3
Цыбулю рэжам на чвэрцінкі і дадаем да астатніх інгрыдыентаў. Змяшаем і пасмажваем усё разам некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Выкладваем у казан стручковую фасоль і дадаем памідорную пасту. Перамешваем і туляем 5-7 хвілін на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
Бульбу нарэжам на сярэднія кубікі і таксама выкладваем у казан.
- 6
Крок 6
Дадаем соль, перац і спецыі паводле смаку, перамешваем, пакладзем лавровы ліст і наліваем ваду. Вады павінна быць столькі, каб яна толькі напалову накрывала бульбу. Закрываем крышку і туляем да поўнай гатоўнасці бульбы на павольным агні. Гатовы страву ўпрыгожваем свежай зелянінёй і падаем да стала.