Смажанка з свініны з баклажанамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта вельмі смачнае, араматнае і паслядоўнае блюда! Свініну можна замяніць курыцай або якіравінай, толькі ў выпадку з якіравінай блюда прыйдзецца гатаваць крыху доўжэй. Для пачатку трэба тушыць мяса да гатоўнасці, а потым дадаваць да гародніны. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну нарэжце сярэднімі кубікамі і падсмажце з цыбуляй да залатыстай карочкі.
- 2
Крок 2
Дадайце баклажаны, нарэзаныя кубікамі таго ж памеру, што і мяса. Падсмажце да лёгкай карочкі.
- 3
Крок 3
Дадайце перац і паменшыце нагрев. Смажце 3-4 хвіліны.
- 4
Крок 4
Выкладзіце нарэзаныя вялікімі кубікамі памідоры і нарэзаны селядзянец. Дадайце нарэзаны вялікімі кавалкамі часнык, пасаліце і папярчыце. Тушуйце страву прыкладна 15–20 хвілін на павольным агні, часцяком перамешваючы, каб рагу не ператварыўся ў кашу.
- 5
Крок 5
Падавайце негайна, пасыпшы зелянінёй і падаўшы з мяккім хлебам.