Смажанае з курыных сэрцэчак у мексіканскім стылі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вялікая колькасць агародніны робіць мексіканскую кухню карыснай. А ступень вострасці заўсёды можна адрыхтаваць паводле вашага смаку! Гатуйце з задавальненнем. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыныя сэрца прамойце, ачысьціце ад лішняга тлушчу і сусудаў і падсмажце на лыжцы масла ў сковородзе да румянай карочкі і амаль поўнай гатоўнасьці.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю і часнык кубікамі, моркву – кубікамі ці ломцікамі і слаба падсмажце на масле. Зрабіць гэта можна як у сотэйніку, так і ў мультыварцы, што летам асабліва актуальна.
- 3
Крок 3
Дадайце да луку з малакой слодкі перац, крыху падсмажце.
- 4
Крок 4
Дадайце сельдэрэй і нарэзаныя кубікамі памідоры. Тушуйце 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце кансэрваваную кукурузу і фасоль.
- 6
Крок 6
Потым выкладзіце сэрцачкі да агуркоў і дадайце памідоры, прабітыя блендэрам у ўласным соку. Тушыце прыкладна пяць хвілін. Пасаліце і паперчыце па смаку, дадайце шчапотку карыцы і чылі, шчодра пасыпце арэганам. Добра змяшайце рагу і ўключыце рэжым падтрымання цяпла ў мультыварцы. Калі вы гатавалі на пліце, шчыльна накрыйце кастрылю з рагу крышкай і дайце адстацца прыкладна 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Падавайце рагу гарачым, дадаўшы яскравыя вострыя перцы і свежыя памідоры, зеляніну і кукурузныя лепешкі, каб было як у Мексіцы!