Стаўка з курыных жалудкаў
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. На заўвагу хачу прапанаваць вам вельмі класны спосаб. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Жалудкі (у дадзеным выпадку рагу будзе таксама з сэрцачкамі) прамыйце, разрэжце паловінкамі. Пакладзіце ў кіпячоную ваду, пасаліце па смаку і варыце на сярэднім агні прыкладна 40 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Акуратна злійце ваду і выкладзіце субпрадукты на скавароду з разагрэтай расліннай алеям. Дадайце падрэзаны цыбулю і слодкі перац. Можна таксама дадаць маліну. Пакіньце тушыцца на сярэднім агні, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
3. Калі жалудкі стануць мяккімі, дадайце таматную пасту ці хатні соус. Засыпце мукой, пасаліце па патрэбе, дадайце спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
4. Уліце гарачую ваду на скавароду і пакіньце рагу тушыцца на вельмі малым агні да гатоўнасці. Смаж павінен загуснуць, а жалудкі — дастаткова размякнуць. Перад падачай можна дадаць свежай зеляніні.