Рагу з коніны
Апісанне
Коніна — вельмі смачнае мяса, адзіны яго недахоп заключаецца ў тым, што прыгатаваць вялікую колькасць мяса хутка ну ніяк не атрымаецца. Але гэта нас не спыніць, мы нікуды не спяшымся, таму скарыстаемся гэтым рэцэптам і прыгатуем смачнае і пышнае рагу з коніны
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжам мяса невялікімі кавалачкамі, дадаем палову лыжкі солі, шчапотку меленага перцу, аджыку і пасечаны часнык, змяшаем і ставім на 20-30 хвілін.
- 2
Крок 2
Ачысцім цыбулю, перац і маліну, нарэжам кавалачкамі. Можна крыху запечы ў духоўцы, а можна крыху падсмажыць на сухой скавародцы.
- 3
Крок 3
Добра нагрэем скавароду з раслінным алеем і хутка падрумянім мяса. Потым дадамо паўтара шклянкі вады і тушым мяса на невялікім агні працягласьцю паўтара гадзіны. Цяпер дадамо папяровы гарод, памідоры, памельчаныя ў пюрэ, хрэн, перац, цукар і соль паводле смаку.
- 4
Крок 4
Тушым пад крышкай на невялікім агні яшчэ прыкладна 15-20 хвілін. Потым дадаем дробна нарэзаную зеляніну, перамешваем і здымаем з агню.
- 5
Крок 5
Падаём да стала з любым гарнірам: і з рысам, і з макаронамі, ці з бульбай.